南瓜盅豉香蒸排骨怎么做?
新闻来源:北京北京蜀湘情缘小吃培训      浏览:9591次
周末休息,想着做点好吃的慰劳一下自己,一直垂涎着排骨,于是做了排骨南瓜盅,好吃还好看,这里和大家分享一下南瓜盅豉香蒸排骨的做法。
食材准备:

南瓜一只,肋排500克,料酒适量,蚝油适量,酱油适量,花椒油适量,豆豉适量,葱适量,姜适量,盐适量。


做法详解:
第一步:将排骨清洗干净,用冷水浸泡一下。

第二步:浸泡十分钟户,在排骨中加入葱段,姜片,酱油,蚝油,料酒,花椒油,盐,一勺豆豉等,带上一次性手套将调料抓匀,腌制两个小时。


第三步:南瓜一分为二,可以直接切成齐,也可以用专门的刀切成花边。
第四步:将南瓜掏空,在南瓜盅填入腌制好的排骨,盖上南瓜盖子,整个南瓜放进一个深盘里,放进蒸锅大火蒸制至少一个小时。
蒸熟就可以取出来,开动了,美味不容错过。
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