章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本著名的国粹小吃，最早出现在大阪，创始人是日本美食大师--远腾留吉，在六十年前的一天,远腾尝试用特制的粉浆，配上章鱼和高丽茶，再刷上密制的烧汁，沙拉和日本鱼片，制作出世界上第一份章鱼烧。
①小丸子经营器具、设备的配制及使用；
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
③小丸子的选购与处理方法技巧；
s ④小丸子发展历程及口味变换；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥不同季节，米粉与配料等材料的保管及存放；
①墨鱼丸制作方法；
②虾球丸制作方法；
③调汁制作方法与保存方法；
④章鱼小丸子制作流程与技巧；
⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程
1、签订培训合同，手把手教学；
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会为止；
