都说舒服莫过躺着，好吃不过饺子，可见饺子的魅力之大。水晶饺子外表晶莹剔透，口味咸鲜、味道浓郁，既好看又好吃当然备受喜爱，但是水晶饺子怎么做呢？小编这里就教大家怎么做水晶饺子。
食材准备：澄粉200g，玉米淀粉50g，猪肉适量，胡萝卜适量，蚝油适量，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量。
做法详解：第一步，胡萝卜用ACA多功能辅食机打碎，猪肉打碎。
第二步，猪肉胡萝卜中加入适量蚝油，生抽，盐，鸡精，蒜末顺时针搅拌起筋。
第三步，澄粉和玉米淀粉各取200克和50克混合均匀，加入适量开水搅拌和成面团。
第四步，盖上保鲜膜静置十分钟。
第五步：面团切成小面团擀成薄皮，将饺子包好。
第六步，开水上锅蒸十分钟即可。
温馨提示：面团不要和太干，太干不干包，饺子皮尽量擀薄一点这样才透明，我这个就擀厚了不太透明。
