糖葫芦又名冰糖葫芦，冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。
①山楂与砂糖的认识和选择；
②水果糖葫芦水果的选择和搭配原理；
③糖葫芦设备的认识、使用及购买渠道；
④老北京糖葫芦的发展历程及口味变化；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，石锅鱼的保存技巧；
①糖浆的熬制时间；
②如何准确控制糖浆的颜色；
③怎样才能使冰糖葫芦晶莹剔透，又薄又脆。
④山楂的去核技巧；
⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程
1、签订培训合同，手把手教学；
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会为止；
