秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 而且含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它的热量低，也特别适合减肥的朋友们哦。
食材准备：秋葵1斤，辣椒圈少许，生抽1汤勺，蒜3瓣，糖1匙，盐适量，油适量。
做法详解：第一步，秋葵洗干净，把根部切除备用；
第二步，热锅烧水，水沸腾后倒入秋葵，焯1分钟捞出沥干，装盘备用；
第三步：蒜瓣切成蒜蓉备用，把生抽，糖、盐，油，辣椒圈放一个碗里调匀；
第四步：干锅烧热，下入调好味的调料，翻炒一下出锅，再加入蒜蓉爆炒一会出像我即可；
第五步：将弄好的调味淋在秋葵的表面，摆放一些辣椒圈，美味即可享用。
